Soubory cookie jsou malé textové soubory, které se používají k ukládání informací ve webových prohlížečích. Soubory cookie slouží k ukládání a přijímání identifikátorů a dalších informací o počítačích, telefonech a jiných zařízeních. K podobným účelům se používají i další technologie, například data, která ukládáme ve webovém prohlížeči nebo zařízení, identifikátory spojené se zařízením a další software. V těchto zásadách označujeme všechny takové technologie jako „soubory cookie“.