Jak porozumět etiketě vína Prosecco
Nejpopulárnějším šumivým vínem světa je bez debat italské Prosecco. Snad každý občas vybírá lahev pro sebe či někoho blízkého. Jak ale zvolit to...
▪ 5 min. čtení
Téma: Vinařství
Rozhovor
Máme sílu koupit další Floru, říká olomoucký miliardář Morávek, který buduje velký realitní fond i vinařství ve Francii
Lednovými akvizicemi definitivně vystoupil ze stínu lokálního developera. Se zaujetím prochází obchodní pasáží budovy Myslbek v centru Prahy a...
27. 5. 2025 ▪ 15 min. čtení
Chřestová sezona je tu. Doplňte je víny s osobitými přívlastky
Jedním z kulinářských symbolů jara je chřest. Ačkoli patří mezi oblíbené sezonní pochoutky, jeho párování s vínem bývá výzvou i pro zkušenější...
▪ 5 min. čtení
O víně z Klein Constantia básnila Jane Austenová i Napoleon. Jedno z nejlepších a nejkrásnějších vinařství světa slaví 340 let
Uprostřed vinic bičovaných studeným větrem od dvou oceánů leží malebné vinařství Klein Constantia, které právě slaví 340 let od svého založení....
17. 3. 2025 ▪ 8 min. čtení
Objasněno. 8 rozšířených mýtů o víně, na které rozhodně nespoléhejte
Určitě jste slyšeli alespoň o některých z nich. Porozumět vínu není z pohledu začínajících milovníků jednoduché, tím spíš, že kolem správné...
▪ 7 min. čtení
Děti naučili pít Rychlé špunty, další projekt už ale nevyšel. Věřitelé poslali do insolvence lednické vinařství
Roman Žďárský a Jindřich Sobota vybudovali v Lednici vinařství, které kromě nabídky vín zaujalo třeba i svým návštěvnickým centrem. Budova z...
27. 2. 2025 ▪ 4 min. čtení
Dokonalá chuť šampaňského závisí na vychlazení. Kvalitní odrůdy se hodí i k archivaci
Pro mnoho milovníků vín je šampaňské víc než oblíbený nápoj, je to doslova harmonie v ústech tvořená jedinečnou a nenapodobitelnou vůní a chutí....
▪ 5 min. čtení
Sen o vinařském holdingu se stal noční můrou. Do insolvence míří další velká investiční skupina
Jihomoravský podnikatel Tomáš Šupa rozjel před více než pěti lety konsolidaci českého vinařství. A to ve velkém stylu. Pod hlavičkou skupiny FPD...
18. 3. 2025 ▪ 4 min. čtení
Deset důvodů, proč pít neoprávněně podceňované Lambrusco
Mezi nejslavnější vína Itálie, kterými jsou Chianti, Prosecco nebo Pinot Grigio, patří také lehce šumivé červené víno Lambrusco. Tradiční nápoj...
▪ 6 min. čtení
Korek, nebo šroubovací uzávěr? Tradiční kulturní válka má v očích německých vinařů jasného vítěze
Otevřít lahev vína s korkovým špuntem je obřad. A my lidé obřady chceme a svým způsobem vlastně milujeme. Takže až si příště budete otevírat...
24. 10. 2024 ▪ 6 min. čtení
Královské či papežské víno Châteauneuf-du-Pape: Aby skvěle chutnalo, otevřete ho hodinu předem
Francouzský vinařský region Jižní Rhôny je neprávem trochu v pozadí slavnějšího Bordeaux. Přitom právě odsud pochází jedno z nejznámějších vín...
▪ 5 min. čtení
Za láhev vína s českou vlaječkou jsou lidé ochotni si připlatit
Zbyněk Vičar se celý život pohyboval v mediálním světě. Žurnalistiku vystudoval, dlouhá léta jako novinář působil, později zase pracoval jako...
7. 10. 2024 ▪ 5 min. čtení
reportáž
Sklenku nealko vína, prosím. Proč ho mladí chtějí čím dál víc a jak vinařům dělá těžkou hlavu
V Německu už víno bez alkoholu tvoří deset procent trhu a jeho podíl jde nahoru. Hlavně toho s bublinkami. A i čeští a moravští vinaři...
27. 9. 2024 ▪ 14 min. čtení
Reakce vinaře: Stát nepřišel o pět miliard korun kvůli nulové spotřební dani na tiché víno
Těžko se pouštět do širší polemiky o aktivitách různých zájmových skupin a jejich vlivu na podobu hospodaření a chod státu. Jakožto prezidenta...
4. 9. 2024 ▪ 2 min. čtení
Massolino: Hvězdný výrobce vín Barolo ze Serralungy
Rodina Massolino, to je součást historie vín Barolo. Svá první totiž Giovanni Massolino vyrobil již v roce 1896. Dnes je vinařství známé jako...
▪ 4 min. čtení
Úspěšnou pekárnu potopily velké plány a 12procentní úrok. Majitel chtěl rozjet vinařství, teď hledá investora
První chleba upekl Antonín Bachan na začátku 90. let v pekárně, kterou vybudoval ve svém rodinném domě v Blatnici pod Svatým Antonínkem na...
29. 5. 2024 ▪ 4 min. čtení
Vinařství
Vybudoval nejlepší vinařství v Česku. Díky za to, soudruzi, říká ironicky
Podnikatel Josef Trávníček zbohatl díky prodeji zemědělských strojů. Jeho láska k vínu ho před pár lety přivedla k vybudování vinařství Thaya v...
9. 5. 2024 ▪ 6 min. čtení
Jak si nejlépe vychutnat sklenku prosecca?
Pokud přihlédneme k počtu prodaných lahví prosecca, pak se jedná bez debat o nejpopulárnější šumivé víno světa. Jak ho nejlépe naservírovat a s...
▪ 4 min. čtení
Zemědělství a lesnictví
Vinohrad nahoru, pastviny dolů. Klimatická změna zahýbe s lokalitami zemědělské produkce
Dopadů změny klimatu si během letošní mírné zimy musel všimnout i ten, kdo dosud oteplování přehlížel. Lyžařská sezona byla krátká a bídná, půda...
30. 4. 2024 ▪ 7 min. čtení
Z ruiny nové kulturní centrum? Bzenec vyhlíží rekonstrukci zámku, kterou místní vybojovali v referendu
Střet dvou pohledů na budoucnost novogotického zámku v jihomoravském Bzenci vyústil před necelými třemi lety v obecní referendum. Jedna strana,...
23. 2. 2024 ▪ 5 min. čtení