Známe vítěze letní fotosoutěže o pět grilů. Nejúspěšnější byly krevety

Ve spolupráci se společností PENTA, která prodává techniku značky G21, jsme soutěžili o pět špičkových grilů. Celková hodnota cen dosáhla 100 tisíc korun.

Jako první se umístil příspěvek Jiřího Poslušného, který ukázal způsob, jak griluje krevety. U nás je to zatím méně obvyklý pokrm ke grilování, ale podle receptu vidíte, že není nijak složitý. Ve svém příspěvku píše:

Budete potřebovat 100g másla-francouzského s hrubou solí 2 lžíce olivového oleje, šťáva z jedné limetky, 2 lžíce medu nebo javorového sirupu, lžička šafránu, 2 špetky chilli, 4 stroužky česneku, sůl a hrubě mletý pepř, 3x strouhnout čerstvého závoru, 3x strouhnout limetkové kůry.

V kastrůlku připravíme marinádu. Do zahřátého másla přidáme šťávu z jedné limetky, 2 lžíce medu nebo javorového sirupu, lžičku šafránu, 2 špetky chilli, 4 stroužky česneku, sůl, hrubě mletý pepř a trochu nastrouhaného čerstvého závoru a limetkové kůry a lžičku šafránu.

Vznikne nám pikantní máslová marináda s chutí limetky a česneku. Oloupané krevetky omočíme v horké marinádě a grilujeme na rozpáleném grilu asi 3 minuty, potíráme zbylou marinádou.

Servírujeme na lístcích salátku a s marinádou, kterou dosolíme a dopepříme podle chuti.

Podáváme s quesadillas, na které potřebujeme 8 tortil, 2 šalotky, červenou kapii, 2 velká rajčata, 150 g goudy, 150 g blaťáckého zlata, lžičku třtinového cukru, sůl.

Připomeňte si příspěvky, mezi kterými jste se rozhodovali

Rajčata spaříme a oloupeme. Šalotku, spařená rajčata a kapii nakrájíme nahrubo. Osolíme a opečeme na oleji v rozpálené pánvi (5-7 minut), zasypeme třtinovým cukrem, promícháme a odstavíme.

5 fotografií

Sýry nastrouháme nahrubo, promícháme a rozdělíme je na čtyři stejné hromádky. Pánev přibližně stejné velikosti jako tortillové placky lehce vytřeme olejem, rozehřejeme, položíme na ni jednu tortillu, posypeme polovinou sýra z jedné hromádky, čtvrtinou orestované zeleniny a druhou polovinou sýra.

Na povrch pevně přitiskneme druhou placku a quesadillu opečeme po obou stranách, až se sýr roztaví a spojí tortilly k sobě. Nakrájíme na trojúhelníky a podáváme s krevetami.

Vítězný recept vidíte na úvodní fotografii.

Na dalších pozicích skončili:

2. Hrabyňský dvouručák Aleše Klimšy - hamburger, který nikdy při grilování nezklame, pokud se udělá dobře. V tomto případě umocněný sýrem čedar, tyrolským špekem, omáčkou z pečeného česneku a čatní z červené cibule.

3. Grilované špízy Markéty Kaplanové - recept z vepřového nebo kuřecího masa proloženého slaninou, žampiony, cibulí a paprikou.

4. Kuřecí křídla Ivy Drašnarové - klasika, která nechybí prakticky na žádné grilovačce.

5. Grilovaná krkovice Martina Přibyla - nedělá plátky, ale na rožeň napíchne větší kusy společně i s kusy vepřového bůčku a horních krůtích stehen a společně griluje. Potře olejem, přidá rozmarýn, tymián, libeček, drcený kmín, sůl, pepř a grilovací koření.

Vítězům blahopřejeme.

Ceny do soutěže Ceny věnovala společnost Penta, prodejce grilů a zahradní techniky G21. 1. cena (v hodnotě 30 286 Kč) Plynový gril G21 Mexico BBQ Premium line, 7 hořáků Sušička ovoce G21 Harmony platinum s časovačem Obal na gril G21 Mexico BBQ Detektor FOODsniffer na čerstvost masa, černý Grilovací nářadí G21 sada 5 ks, hliníkový kufr Odšťavňovač G21 Gourmet horizontal 2. cena (v hodnotě 22 986 Kč) Plynový gril G21 California BBQ Premium line, 4 hořáky Sušička ovoce G21 Harmony platinum s časovačem Obal na gril G21 California BBQ Detektor FOODsniffer na čerstvost masa, černý Grilovací nářadí G21 sada 5 ks, hliníkový kufr 3. cena (v hodnotě 18 986 Kč) Plynový gril G21 Oklahoma, BBQ Premium Line Obal na gril G21 Oklahoma BBQ Sušička ovoce G21 Harmony big s časovačem Detektor FOODsniffer na čerstvost masa, černý Grilovací nářadí G21 sada 5 ks, hliníkový kufr 4. cena (v hodnotě 16 036 Kč) Gril G21 BBQ big Sušička ovoce G21 Harmony big s časovačem Obal na gril G21 BBQ Big Detektor FOODsniffer na čerstvost masa, černý Grilovací nářadí G21 sada 5 ks, hliníkový kufr 5. cena (v hodnotě 8 586 Kč) Gril G21 BBQ small Obal na gril G21 BBQ Small Sušička ovoce G21 Paradiso Cube white Detektor FOODsniffer na čerstvost masa, černý Grilovací nářadí G21 sada 5 ks, hliníkový kufr