Příprava kávy s jednoduchými pomocníky
I když máte doma jen sporák a nechcete do zařízení na přípravu kávy investovat mnoho, můžete si vychutnat výborný šálek. Sáhnout můžete po pomocnících, kteří jsou v domácnostech využívány po generace. Pořídíte je s minimální investicí. Nejoblíbenější je jistě moka konvička, kdy hotová káva vybublá do horní části. Použití je snadné, jen je třeba si pohlídat množství vody a kávy i čas na přípravu. Krásným a funkčním pomocníkem je i džezva nebo chemex. Džezva představuje tradiční způsob přípravy kávy, kdy se přes kávu zahřívá studená voda. Ta musí celkem třikrát vzkypět. Na přípravu je to náročnější způsob, vyžaduje pohlídat přesně dobu přípravy a hrozí ušpinění sporáku. Chemex krásně vypadá, použití je velmi jednoduché. Nevýhodou je nutnost používat papírové filtry. Designovou lahůdkou a malou chemickou laboratoří je vacuum pot. Vaření kávy ve vakuum potu je zábavnou atrakcí. Spíše ale sáhnete po klasickém french pressu. Káva se zaleje horkou vodou a po chvíli se stlačí dolů píst s filtrem. Máte výbornou kávu, kterou jste připravili snadno, rychle a s minimální námahou na údržbu a čištění přístroje. Za pár stokorun můžete mít stejně lahodný šálek kávy jako v kavárně.
Domácí překapávače
Překapávače si můžete vybrat z mnoha modelů s různými funkcemi. Do nádržky naléváte vodu, kávu umístíte do filtru. Vložíte do horní části přístroje a necháte překapat do spodní nádoby. Ta je vybavena ploténkou, která kávu udrží teplou a je možné si ji vychutnat i později. Nevýhodou je nutnost používat filtry. Přístroj také vyžaduje složitější čištění. Výhodou je, že můžete připravit šálek kávy i pro více osob najednou a nemusíte si horkou kávu vypít bezprostředně. Káva díky plotýnce vydrží teplá, časem však ztrácí svou chuť a vůni, proto nečekejte příliš dlouho.
Automatická příprava kávy
Pro ty, kteří si chtějí dopřát šálek výborné kávy s co nejmenším úsilím tu jsou automatické kávovary. Dostupné jsou v mnoha modelech. Kávovar pořídíte v základním provedení jako pákový na kapsle nebo směs. Prodávají se za pár stokorun nebo za desítky tisíc v profesionálním modelu. Ty už vám směs i namelou a pro přípravu používají přednastavenou teplotu a tlak vody. Tím je zaručený výborný výsledek. Výhodou je rychlost přípravy, výsledná chuť kávy je skvělá. Nevýhodou je vyšší pořizovací cena a u profesionálních modelů i nákladná údržba.
Dokonalý výsledek
Pamatujte na to, že plnou chuť a vůni kávy získáte jen při zakoupení kvalitní kávy upražené v kavárně, kterou čerstvě namelete na potřebnou hrubost.
